08:30 - 09:00
Registracija za Forum
09:00 - 09:15
Otvorenje Foruma
Pozdravi MINTS, HTZ
09:15 - 09:30
Pregled aktivnosti HUPKT-a u 2024.
i Plan rada za 2025.
09:30 - 09:45
Osvrti na projekt MEETEX 2024.
i najave MEETEX 2025.
09:45 - 10:00
Plan rada Kongresnog odjela HTZ-a
10:00 - 10:20
Dodjela Nagrada i Priznanja
10:20 - 11:00
Stanka za osvježenje
11:15 - 11:30
Uvod u godišnju temu Gastronomija u eventima - zaključci s održanih radionica
11:30 - 12:30
Tema Foruma: GASTRONOMIJA U EVENTIMA
Uvodne prezentacije stručnjaka iz različitih kutova gledanja
Andrea Puizina, Director of Sales Virgin Hotels New York City
- Culinary Adventures: Your Event’s Secret Ingredient
Marijo Čapek, chef
- Eventi i banketna ponuda – Trendovi naspram realnosti
Darija Vranešić Bender, klinička nutricionistkinja
- Možemo li pomiriti nutricionističke standarde s gastronomskim trendovima?